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Faites votre choix entre le menu « Mama fait le Marché » ou le menu « Les Incontournables de la Mama ».

    • Mama Fait le Marché

    • 1 entrée + 1 plat + 1 dessert

      (À choisir au moment de la réservation pour l’ensemble de la table)

    • Entrées

    • Crème de carotte, gingembre et citronnelle

      Gyozas poulet ou végétariens, sauce rayu

      Lentilles vertes du Puy, œuf mollet et vinaigrette moutardée

      Salade d'aubergines de la Mama

    • Plats

    • Parmentier de boeuf confit, salade mesclun

      Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles et œuf mollet

      Brandade de Lieu et croustillant de pommes de terre, mesclun

      Poulet rôti de la Mama et frites maison

    • Desserts

    • Tarte aux fruits de saison

      Tiramisu de la Mama

      Salade de fruits frais

      Crème brulée au chocolat

      (+5€ par personne pour 2 desserts)

    • Boissons

    • Menu incluant:

      1 verre de vin par personne

      Rouge-Pays d'Oc-Villa des Anges

      Blanc-Pays d'Oc-Villa des Anges

      Eaux minérales plates et gazeuses

      Café / Thé

      29€ TTC par personne

    • Les Incontournables de la Mama

    • 2 entrées + 2 plats + 1 dessert

      (à choisir au moment de la réservation pour l’ensemble de la table)

    • Entrées

    • Crème de carottes, gingembre et citronnelle

      Salade d'aubergines de la Mama

      Ardoise de charcuterie (coppa, chorizo Ibérique, jambon Mostoles)

      Saumon gravelax, betterave rouge, émulsion raifort et pain toasté (+ supp 2€)

      Lentilles vertes du Puy, œuf mollet et vinaigrette moutardée

      Burrata, tomates confites

      Gyozas poulet ou végétariens, sauce rayu

       

    • Plats

    • Pavé de saumon cuit au barbecue, légumes grillés, crème aux herbes

      Thon Tonkatsu, riz Japonais, sauce aigre douce et citron vert

      Légumes rôtis en robe des champs (patate douce, choux fleur et côtes croustillantes, betterave, butternut) crème aux herbes fraîches

      Poulet rôti de la Mama et frites maison

      Parmentier de canard confit, salade mesclun

      Cocotte de coquillette, jambon Mostoles et œuf mollet

      Finger Angus, pommes grenailles et compotée d'oignons

      Saucisse de Toulouse au couteau, purée de pommes de terre maison et jus de volaille moutardé

    • Desserts

    • Crème brulée au chocolat

      Tarte aux fruits de saison

      Le grand baba de la Mama

      Millefeuille à la vanille

      Tiramisu de la Mama

      (+5€ par personne pour 2 desserts)

    • Boissons

    • Menu incluant:

      1  verre de vin par personne

      Rouge - Pays d'Oc - Villa des Anges

      Blanc - Pays d'OC - Villa des Anges

      Eaux minérales plates et gazeuses

      Café / Thé

      39€ TTC par personne