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    • Nos bonnes entrées...

    • Gyozas poulet ou végétariens (6 pièces)

      8

      Sauce rayu

    • Gaspacho Verde et chèvre frais

      8

      Focaccia BIO aux herbes et huile d'olive

    • Émincé de boeuf mariné

      9

      Salade mesclun

    • A partager à 2 ou...

    • Préfou BIO aillé

      12
    • 4 Fromages affinés de la Maison Xavier

      16

      Fourme d'Ambert, comté affiné 24 mois, pavé Toulousain et Tirou (fromage de chèvre)

    • Ardoise de charcuterie Maison Garcia

      16

      jambon de bodega de la rioja 12 mois, pâté de campagne, saucisson sec, chorizo ibérique, lomo embuchado

    • Burrata 330 g

      19

      Focaccia BIO aux herbes et huile d’olive

       

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    • L'asador de la Mama

    • Toutes nos grillades sont servies avec pommes de terre grenailles confites et mesclun de salade ainsi que nos 3 sauces maison : chimichuri, crème aux herbes, angus

       

    • T Bone de veau (300G)

      21
    • Ribs de cochon "Maison Garcia"

      22
    • Magret entier mariné au vin doux (350G)

      25
    • Entrecôte Normande (300G)

      32
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    • Nos généreux plats

    • Saucisse de Toulouse au couteau

      14

      Purée de pommes de terre et jus de volaille moutardé

    • Légumes de saison rôtis en robe des champs

      15

      Courgettes vertes et jaunes, carottes multicolores, betterave, ail en chemise, crème citronnée aux herbes

    • Salade crunchy de la Mama

      16

      Poulet croustillant, romaine, sauce goma, tomate cerise, concombre, coriandre et menthe

    • Cocotte de coquillette de la Mama

      16

      Jambon Mostoles, emmental et œuf mollet

    • Salade de quinoa et boulgour au saumon mariné

      16

      Salade mesclun, quinoa, avocat, tomates cerises, saumon mariné, coriandre, citron vert

    • Pavé de saumon grillé

      16

      Salade de légumes croquants, sauce Goma

    • Tartare de boeuf de la Maman façon Thaï

      18

      Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, oeuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun

    • Thon Tonkatsu

      21

      Riz Japonais, huile de coriandre, daïkon

    • Bavette Angus d'Ecosse à la plancha

      24

      Sauce béarnaise, cœur de sucrine, frites maison

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    • Nos délicieux desserts

    • Glaces et sorbets Maison et sacristain

      3/5/8

      Lait d'amande, vanille, chocolat, café, fraise, pistache, fromage blanc ou coco citron vert

    • Café ou thé gourmand

      8
    • Vacherin Maison

      8

      Framboise, vanille

    • Sablé Banofee

      8
    • Noisettine et glace lait d'amande

      9

      Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier

    • Encore mieux, à partager

    • Vacherin Maison

      16

      Framboise, vanille

    • Le grand Baba de la Mama

      18
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