MENU DÉJEUNER

    • Nos bonnes entrées...

    • Entrée du jour

      6
    • Gaspacho Verde et chèvre frais

      8

      Focaccia BIO aux herbes et huile d'olive

    • Émincé de boeuf mariné

      9

      Salade mesclun

    • A partager à 2 ou...

    • 4 Fromages affinés de la Maison Xavier

      16

      Fourme d'Ambert, comté affiné 24 mois, pavé Toulousain et Tirou (fromage de chèvre)

    • Ardoise de charcuterie Maison Garcia

      16

      jambon de bodega de la rioja 12 mois, pâté de campagne, saucisson sec, chorizo ibérique, lomo embuchado

    • Burrata 330 g

      19

      Focaccia BIO aux herbes et huile d’olive

       

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    • Nos généreuses salades

    • Salade crunchy de la Mama

      16

      Poulet croustillant, romaine, sauce goma, tomate cerise, concombre, coriandre et menthe

    • Salade de quinoa et boulgour au saumon mariné

      16

      Salade mesclun, quinoa, avocat, tomates cerises, saumon mariné, coriandre, citron vert

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    • Nos généreux plats

    • Plat du jour

      12
    • Saucisse de Toulouse au couteau

      14

      Purée de pommes de terre et jus de volaille moutardé

    • Cheeseburger de la Mama (avec ou sans bacon)

      16

      Pain burger BIO, viande de bœuf haché, oignons rouges, cheddar, tomate salade romaine et sauce cocktail

    • Cocotte de coquillette de la Mama

      16

      Jambon Mostoles, emmental et œuf mollet

    • Veggie burger

      16

      Steak 100% végétal beyond , oignons rouges, cheddar, tomate, salade romaine et sauce cocktail

    • Chicken burger sauce tartare

      16

      Pain burger BIO, poulet pané, cheddar, tomate, salade romaine et sauce tartare

    • Pavé de saumon grillé

      16

      Salade de légumes croquants, sauce Goma

    • Tartare de boeuf de la Maman façon Thaï

      18

      Sauce soja sucrée et salée, huile de sésame, pignons de pin, oeuf de caille, oignons cébette, frites maison et salade mesclun

    • Thon Tonkatsu

      21

      Riz Japonais, huile de coriandre, daïkon

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    • Nos délicieux desserts

    • Glaces et sorbets Maison et sacristain

      3/5/8

      Lait d'amande, vanille, chocolat, café, fraise, pistache, fromage blanc ou coco citron vert

    • Dessert du jour

      6
    • Café ou thé gourmand

      8
    • Vacherin Maison

      8

      Framboise, vanille

    • Sablé Banofee

      8
    • Noisettine et glace lait d'amande

      9

      Le dessert BIO & sans gluten des Frères Chapelier

    • Encore mieux, à partager

    • Vacherin Maison

      16

      Framboise, vanille

    • Le grand Baba de la Mama

      18
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