Carte élaborée avec la complicité
du chef triple-étoilé Guy Savoy

    • Nos bonnes entrées

    • FOCACCIA, HUILE D’OLIVE, ORIGAN, HOUMOUS ET CITRON CONFIT

      5
    • VELOUTÉ DE POTIMARRON FOURME D’AMBERT

      8
    • SALADE DE LENTILLES ŒUF MOLLET, VINAIGRETTE AUX HERBES

      9
    • GÉNÉREUX CŒUR DE LAITUE GRENADE, OIGNONS ROUGES TOMATES, AVOCATS, OLIVES

      12
    • OS À MOELLE GRATINÉ PAIN TOASTÉ À L’AIL ET COMPOTÉE D’OIGNONS

      12

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    • POÊLÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE ŒUF MOLLET & JAMBON TREVELEZ

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    • À partager à 2 ou...

    • SAUCISSON CATALAN ENTIER CORNICHONS & BEURRE DE FANES

      9
    • GYOZA VAPEUR POULET OU LÉGUMES - 8 PIÈCES SAUCE RA-YU

      14
    • TARAMA DE CABILLAUD « DA ROSA » PICKLES DE CONCOMBRE, PAIN PITA MAISON

      14
    • 3 FROMAGES AFFINÉS « MARIE QUATREHOMME » M.O.F

      15

      (Brillat-savarin, St Maur de Touraine, Comté)

    • PISSALADIÈRE DESTRUCTURÉE SARDINES « BELLOTA BELLOTTA » PAIN PITA MAISON, COMPOTÉE D’OIGNONS, OLIVES TAGGIASCHE

      18
    • ARDOISE DE CHARCUTERIE

      19

      (Chorizo Iberique Bellota, Coppa di Milano, Saucisson Artisanal)

    • BURRATA 330G, TOMATES CERISES

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    • SAUMON FUMÉ MAISON CRÈME DE WASABI & PAIN « POILÂNE »

      27
    • Nos généreux plats

    • PANIÈRE DE LÉGUMES DE SAISON RÔTIS & SES 3 SAUCES

      15

      (Chimichurri, Tahina au Citron et Tartare)

    • POKE BOWL VEGETARIEN SAUCE JAPONAISE

      16

      (Riz Japonais, Tomates Cerises, Avocats, Carottes en Julienne, Pousses de Soja, Coriandre, Oignons Frits, Sésame Noir)

    • SALADE DE POULET FERMIER BIEN CROUSTILLANT

      17
    • COCOTTE DE COQUILLETTES JAMBON MOSTOLES ET ŒUF MOLLET

      18
    • CARPACCIO DE DORADE GRENOBLOISE FRITES OU MESCLUN

      19
    • POKE BOWL SAUMON, SAUCE JAPONAISE

      19
    • PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD SALADE MÉLANGÉE

      19
    • PAILLARD DE POULET FERMIER ET CHAMPIGNONS PURÉE DE POMME DE TERRE MAISON

      19
    • TARTARE DE BŒUF « CHAROLAIS » FRITES MAISON

      20
    • PANIÈRE DE SAUMON VAPEUR SALADE DE JEUNES POUSSES, SAUCE GOMA

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    • LE CASSOULET DE LA MAMA SALADE MÉLANGÉE

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    • BAR À LA PLANCHA MOUSSELINE DE CÉLERI, CHIPS DE LÉGUMES RACINES ET SAUCE THAÏLANDAISE

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    • THON TONKATSU RIZ JAPONAIS

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    • SAINT-JACQUES A LA PLANCHA MOUSSELINE DE TOPINAMBOUR

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    • BAVETTE BLACK « ANGUS » USA SAUCE AU POIVRE, FRITES MAISON

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    • CŒUR D’ENTRECÔTE D’ARGENTINE 400G POMMES PERSILLÉES, SAUCE « CHIMICHURRI »

      39
    • Nos délicieux desserts

    • LE FROMAGE DE CHÈVRE DE M.FABRE

      8
    • SORBETS OU GLACES - 3 BOULES

      8

      (Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Citron, Mangue, Praliné et Lait d’Amande)

    • COOKIES ET VERRE DE LAIT

      8
    • MILLE-FEUILLES, VANILLE DE MADAGASCAR, COULIS DE FRUITS ROUGES

      9

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    • GLACE AU LAIT D’AMANDE, COULIS DE FRUITS ROUGES ET AMANDES CARAMÉLISÉES

      9

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    • CAFÉ OU THÉ GOURMAND

      9
    • TARTE CITRON MERINGUÉE

      9
    • TIRAMISU DE LA MAMA

      9
    • MOELLEUX CHOCOLAT CŒUR CARAMBAR™ (20min)

      10
    • DIGESTIF GOURMAND (POUR LES AMATEURS DE CAFÉ)

      11
    • Gluten free

    • ÉCLAIR AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE

      9

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    • Encore mieux… à partager

    • PARIS-BREST

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    • PARIS-BREST

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    • LE GRAND BABA

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    • GLACE AU LAIT D’AMANDE, COULIS DE FRUITS ROUGES ET AMANDES CARAMÉLISÉES

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    • MILLE-FEUILLES, VANILLE DE MADAGASCAR, COULIS DE FRUITS ROUGES

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