Carte élaborée avec la complicité
du chef triple-étoilé Guy Savoy

    • À partager

    • SAUCISSON CATALAN ENTIER CORNICHONS & BEURRE DE FANES

      9
    • GYOZA VAPEUR POULET OU LÉGUMES - 8 PIÈCES SAUCE RA-YU

      14
    • TARAMA DE CABILLAUD « DA ROSA » PICKLES DE CONCOMBRE, PAIN PITA MAISON

      14
    • ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS « MARIE QUATREHOMME » M.O.F

      15
    • ARDOISE DE CHARCUTERIE

      19

      (Chorizo Iberique Bellota, Coppa di Milano,Saucisson Artisanal)

    • BURRATA 330G, TOMATES CERISES

      26
    • FUMÉ MAISON CRÈME DE WASABI, TOASTS

      27
    • Entrées

    • FOCACCIA, HUILE D’OLIVE, ORIGAN, HOUMOUS ET CITRON CONFIT

      5
    • VELOUTÉ DE POTIMARRON FOURME D’AMBERT

      8
    • SALADE DE LENTILLES ŒUF MOLLET, VINAIGRETTE AUX HERBES

      9
    • CHAKCHOUKA

      9
    • Plats

    • SALADE DE POULET FERMIER BIEN CROUSTILLANT

      17
    • PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD SALADE MÉLANGÉE

      19
    • PANIÈRE DE SAUMON VAPEUR SALADE DE JEUNES POUSSES, SAUCE GOMA

      22
    • BAVETTE BLACK « ANGUS » USA SAUCE AU POIVRE, FRITES MAISON

      29
    • Desserts

    • SORBETS OU GLACES – 3 BOULES

      8

      Vanille, fraise, chocolat, café, citron, mangue, praliné, lait d’amande

    • PAVLOVA AUX FRAMBOISES

      8
    • TIRAMISU DE LA MAMA

      9
    • TARTE CITRON MERINGUÉE

      9